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節分のお祝い♪

2015/02/04 Wed 11:03


ご無沙汰しております
受験シーズン真っ盛りですわ~
なんとなく疲れます
中3は早々に第一希望の高校に合格し、ダラダラと毎日を送っております~
一人片付きまして、本当に良かったです

高3が・・・・受験期間まだまだ続きますよ~

明日、再び雪とのこと。。。
私の住む地域は雪に弱いため、交通機関の遅れや運休が心配です。。。
今更ながら、この時期じゃなくてもいいんじゃない??って思う次第です。。

昨年も申しましたが、節分に恵方巻きを無言で食べるという習慣はなく、『節分のお祝い!』と言うことで作った太巻き寿司です(笑)
相変わらず、下手っぴな巻き方ですが、巻いてしまうと大した具ではなくても美味しい物ですね^^

【太巻きの具】
びん長マグロ
サーモン
玉子焼き
油揚げを甘辛く煮た物
ツナ(マヨネーズとコショウで和えました)
きゅうり
レタス



なぜ今日に限ってこんなに巻物ばかり作ったのか??
自分の行動がよくわからないのですが、春巻きも作成。。。

【春巻きの具】
※以下10個分です~
キャベツ千切り(中玉半分程度)
干し椎茸2個(千切りに)
豚肉100グラムくらいでしょうか・・(千切りに)
タケノコ3センチ角くらいを細く(千切りに)
ニンニク
 
オイスターソース
醤油
砂糖

塩・コショウ
水溶き片栗粉

具は初めに作って冷ましておきました。
春巻きの具も、何が入っててもナカナカ美味しいですよね^^
辛子をタップリ付けていただきます~♪

最後に干し椎茸の戻し汁でお吸い物
ごちそうさまでした





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